Lité buchty

Nešleháte, neválíte, neplníte...Jen nalijete do formy – a pečete! Lité buchty jsou ten typ receptu, který babičky milovaly: s minimem nádobí, s maximem chuti. V keramické formě si pomalu bublají a voní po vanilce…A výsledek? Nadýchaný zázrak, který si říká o lžíci zakysané smetany a domácí ovocnou omáčku.

CO BUDETE POTŘEBOVAT

1 l mléka
0,5 kg hladké mouky
3 vanilkové cukry
špetka soli
5 vajec
olej na vytření formy

Do mléka rozkvedláme vejce, vanilkový cukr, sůl a postupně přidáváme prosátou mouku. Uděláme krásné vláčné těsto, které plníme do předehřáté vymazané formy (keramické). Pečeme v troubě při teplotě 200°C cca 20 minut, dokud se těsto nenafoukne a nezhnědne. Uvnitř musí být těsto tuhé. Po upečení ozdobíme moučkovým cukrem, můžeme přelít ovocnou omáčkou, šlehačkou a čerstvým ovocem.

Rychlá ovocná omáčka

2 hrsti mražených nebo čerstvých jahod, malin nebo borůvek
2 lžíce cukru (medu, sirupu…)
šťáva z půlky citronu

Vše nechte pár minut provařit, rozmačkejte, případně propasírujte. Můžete podávat teplé i vychlazené.

Nebo to udělejte úplně jednoduše: rozmixujte hrst ovoce s trochou medu/sirupu/cukru a citronu – bez vaření!