Králík ve slanině Nebojte se králíka a upečte ho ve slanině! Maso tak bude pěkně šťavnaté. Je to jednoduché jako facka.
Králíka omyjeme a rozdělíme na části. Každou část osolíme a obalíme slaninou. Jednotlivé části si naskládáme do pekáče, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, přidáme koření podle chuti a podlijeme vodou. Dusíme v pekáči při teplotě 240°C cca 40 minut. Jakmile bude maso měkké, na 15 minut sundáme poklop a necháme králíka dozlatova opéct. Pozor ať se nevysuší! Výpek z masa můžeme zjemnit máslem nebo zaprášit moukou, abychom dostali hustější omáčku. Ideální přílohou jsou opékané brambory a čerstvá zelenina. |