Kaninchen im Speckmantel

Kaninchen im Speckmantel

Haben Sie keine Angst vor dem Kaninchen und backen Sie es im Speck! Dann wird das Fleisch schön saftig. Es ist kinderleicht.

  • Kaninchen
  • Speck
  • Salz
  • Wasser zum Begießen des Fleischen
  • Piment
  • Lorbeerblatt
  • ganzer Pfeffer
  • Kreuzkümmel
  • Zwiebel
  • Knoblauch

Das Kaninchen waschen und in Teile zerlegen. Jedes Teil salzen und mit Speck bestreichen. Die Teile in eine Auflaufform legen, die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen, abschmecken und mit Wasser bedecken. Im Ofen bei 240 °C etwa 40 Minuten garen. Sobald das Fleisch zart ist, den Deckel für 15 Minuten abnehmen und das Kaninchen goldbraun lassen, aber nicht austrocknen lassen! Die Fleischbrühe kann mit Butter abgeschmeckt oder mit Mehl bestäubt werden, um eine dickere Sauce zu erhalten. Als Beilagen eignen sich Röstkartoffeln und frisches Gemüse.

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Website wurde im Rahmen des Projekts Marketing TO Central Moravia 2020 erstellt, das mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung durchgeführt wurde.