Nakládané Tvargle

Tvargle v oleju, s cibuló, chilli a sušenýma rajčátkama - to je jiný level! My jsme v receptu použili řemeslné Tvargle z Pivovaru TVARG, které se vyrábí jen kousíček od Olomouce - ve Velké Bystřici. Pokud máte možnost, určitě si pro ně zajeďte nebo objednejte na jejich eshopu. Proč? Protože jsou prostě nejlepčí!

CO BUDETE POTŘEBOVAT

Tvargle (cca 6 koleček na 1 menší sklenici)
1 palička česneku
2 červené cibule
1 chilli paprička
sůl
sladká paprika
kmín
olivový olej
100 g sušených rajčat
uzavíratelné sklenice

JAK NA TO

Česnek si nakrájíme na plátky, cibuli na půlkolečka, chilli papričky nadrobno. Na pánvi si orestujeme cibuli, česnek a chilli papričky. Přidáme kmín, sladkou papriku a vše povaříme do měkka (ne dozlatova!). Odstavíme a necháme vychladnout. Nachystáme si sklenice, do kterých postupně vkládáme vychladlou směs, kterou prokládáme tvarůžky. Nakonec můžeme přidat sušená rajčata, nakrájená na drobné kousky. Vše zalijeme olejem z pánve, zavřeme víčkem. Skladujeme v lednici. Doporučujeme sníst do jednoho týdne, po delší době už za Tvargle úplně neručíme...