Hanakische Käsesuppe

Hanakische Käsesuppe

Rezept für eine traditionelle hanakische Suppe, bei der die Hauptrolle der Quargel spielt. Der Käse ist voller Eiweiß und wenn Sie die Butter weglassen, haben Sie ein super Winter-Fitness-Dinner.

  • 0,5 l Milch
  • 0,5 l Wasser
  • Kreuzkümmel
  • Salz
  • 1 Päckchen Quargel - Tvarg
  • 1 Päckchen Quark
  • Butter
  • gekochte Kartoffeln in der Schale
  • Schnittlauch zum Garnieren

Milch, Wasser und Kümmel in einen Kochtopf geben. Langsam erhitzen und Salz, Quark und Quargel  unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht. Vor dem Servieren die Butter und die erwärmten, gekochten Pellkartoffeln hinzufügen. Mit frisch gehacktem Schnittlauch und fein gehackten Quargel  garniert servieren. Wir haben ehrlichen hausgemachten Quark aus Zlaté farma verwendet, den wir uns nicht leisten können.

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