Gebackener Bauchfleisch

Gebackener Bauchfleisch

Gebackener Bauchfleisch ist ein mährischer Klassiker, der von jedem und fast ohne Arbeit gemacht werden kann. Die ideale Vorspeise für einen Herrenausflug, bei dem das Bier fließen wird...

  • Bauchfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Schwarzbier
  • zum Würzen: Kreuzkümmel, Sternanis, Lorbeerblatt, Piment

Den Bauchfleisch säubern und auf der Oberseite der Haut ein Kreuz einschneiden, damit das Fett beim Braten unter der Haut herausfließt. Den Bauchfleisch mit Salz würzen und auf ein Backblech legen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Mit Bier aufgießen und 1 Stunde und 30 Minuten bei 160-180°C backen. Während des Backens das Fett abgießen. Das Fleisch muss zart sein und die Haut knusprig gebraten werden. Es kann warm oder kalt, mit Kraut oder nur mit Brot serviert werden.

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Website wurde im Rahmen des Projekts Marketing TO Central Moravia 2020 erstellt, das mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung durchgeführt wurde.