Quargel im Bierteig

Quargel im Bierteig

Gebratene Quargel sind langweilig. Probieren Sie stattdessen Quargel|Tvarg in Bierteig! Verwenden Sie eine Bratpfanne, um die ideale runde Form zu erhalten.

WAS SIE BRAUCHEN

 

  • 200 ml Milch
  • 200 ml Bier
  • Salz
  • 1 Ei
  • 300 g glattes Mehl
  • 2 Päckchen Quargel (10 Stück)- Tvarg
  • 10 Scheiben Speck
  • Öl zum Einfetten der Pfanne

WIE MAN ES MACHT

Den Speck teilen und jeweils eine Scheibe Quargel  einwickeln. In einer Schüssel einen Teig aus Milch, Bier, Mehl, Eiern und etwas Salz herstellen (aber Vorsicht - Quargel  sind schon salzig genug). Der Teig sollte glatt sein, d. h. weder zu dünn noch zu dick. Fetten Sie die Frittierpfanne mit ein wenig Öl ein. Mit einem Löffel oder einer Kelle etwas Teig in die Pfanne geben und den Speck mit Quargel  darauf legen. Dann wieder ein wenig Teig darüber gießen. Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.

Man kann  Quargel im Teig auch pur essen, vielleicht mit etwas (selbstgemachter) Mayonnaise oder einem Dip. Wem das zu wenig ist, der kocht Kartoffeln oder macht Kartoffelpüree.

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

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