Hühnerpastete

Hühnerpastete

Vergessen Sie die gekaufte Leberwurst. Stellen Sie Ihre eigene Pastete her, die Sie stolz mit Ihren Liebsten teilen können!

WAS SIE BENÖTIGEN

  • 1 kg Hühnerleber
  • 100 g Speck
  • 100 ml Öl
  • Salz
  • ganzer Kreuzkümmel
  • 2 Zwiebeln
  • 200 ml Kochsahne
  • 100 g Butter

WIE MAN ES MACHT

Das Öl in einen Topf geben und erhitzen. Den gewürfelten Speck und die Zwiebeln hinzufügen und anbraten. Dann die gesäuberten Hühnerlebern hinzufügen und alles von allen Seiten gründlich anbraten. Achten Sie darauf, dass die Leber nicht verbrennt (rühren, rühren...)! Mit Salz würzen, Kreuzkümmel hinzufügen und mit der Sahne aufgießen. Etwa 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Leber weich ist. Dann mit einem Stabmixer pürieren, mit Butter aufweichen (wenn Sie mehr Butter hinzufügen, wird die Pastete streichfähiger) und in die Schalen füllen. Abkühlen lassen, fest werden lassen und servieren. Am Ende der Pastete kann man sie mit geröstetem Speck, Zwiebeln, Mandeln, Preiselbeeren... garnieren, ganz nach Geschmack!

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Website wurde im Rahmen des Projekts Marketing TO Central Moravia 2020 erstellt, das mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung durchgeführt wurde.

Der Betrieb und die Tätigkeit der Gesellschaft Střední Morava – Sdružení cestovního ruchu (Mittelmähren – Tourismusverband) wurden mit Mitteln aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung der Tschechischen Republik unterstützt.