Holländisches Schnitzel

Holländisches Schnitzel

Wir haben das holländische Schnitzel mit Quargeln verbessert - probieren Sie es auch! Wir waren in der TVARG-Brauerei in Velká Bystřice - etwas außerhalb von Olomouc - und haben uns ein handwerklich gebrautes Quargel von Haná geholt. Sie können sie ganz bequem online in ihrem Shop bestellen. Wenn Sie schon einmal da sind, sollten Sie auch einige der Bierspezialitäten probieren. Die Kombination aus Quargel  Tvargl und Bier ist das Beste!

WAS SIE BENÖTIGEN

  • 1 kg Hackfleisch (Mischung aus Schweine- und Rindfleisch)
  • 100 g Speck
  • 1 Päckchen  Quargel Tvarg
  • Salz
  • fein gehackte Petersilie
  • 100 ml Milch
  • 1 Ei
  • halbgares Mehl zum Bestreuen
  • Semmelbrösel zum Bestreuen
  • Öl zum Braten

WIE MAN ES MACHT

In einer Schüssel das (idealerweise abgekühlte) Hackfleisch (Rind- und Schweinefleischmischung), Salz,Quargel, Milch, Petersilie und Speck vermischen und zu einer glatten Paste verarbeiten. Wir können auch mit Pfeffer, Majoran, Knoblauch würzen - je nach Geschmack. Die Masse zu gleichmäßigen Kugeln formen, aus denen Pfannkuchen entstehen. Diese werden mit einer dreifachen Schicht (Mehl, Ei, Paniermehl) bestrichen und in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun ausgebacken. Dann werden sie im vorgeheizten Backofen bei 160°C 10 Minuten lang unter der Folie gebacken.

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Website wurde im Rahmen des Projekts Marketing TO Central Moravia 2020 erstellt, das mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung durchgeführt wurde.