Hackbraten

Hackbraten

Probieren Sie unser Rezept für einen klassischen Hackbraten aus, der bei keiner Familienfeier fehlen darf!

WAS SIE BENÖTIGEN

  • 1 kg Hackfleisch
  • 100 g Röstzwiebeln (1 große oder 2 kleine Zwiebeln)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Eier
  • Knoblauch
  • Majoran
  • Kreuzkümmel
  • 100 g Semmelbrösel
  • Wasser

WIE MAN ES MACHT

Hackfleisch, Salz, Pfeffer, gebratene Zwiebel, Ei, Knoblauch, Majoran und Kreuzkümmel in einer Schüssel mischen und zu einer glatten Masse verarbeiten. Je nach Konsistenz der Fleischmasse nach und nach Semmelbrösel zugeben. Durcharbeiten, einen Laib und dann einen typischen Krapfen formen. Den Teigfladen auf ein Backblech legen, mit Wasser übergießen und mit nassen Händen glatt streichen, damit er nicht reißt. Im Backofen bei 200°C etwa 45-60 Minuten backen.

Traditionell wird der Hackbraten mit frischem Brot und Essiggurken serviert. Erwachsene spülen ihn oft mit einem kalten Bier herunter. Hier in (Mittel-)Mähren trinken wir die Klassiker aus der Haná-Brauerei oder die feinen Spezialitäten der TVARG-Brauerei.

Das System der interaktiven Links für einzelne Datensätze in ausgewählten Modulen im Rahmen des Projekts Mittelmähren - vor allem leise (2024) wurde mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Optimierung der Website und die Online-Kampagne im Rahmen des Projekts Adrenalin nach uns (2023) wurden mit einem Beitrag aus dem Staatshaushalt der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung realisiert.

Die Website wurde im Rahmen des Projekts Marketing TO Central Moravia 2020 erstellt, das mit Unterstützung des Staatshaushalts der Tschechischen Republik aus dem Programm des Ministeriums für regionale Entwicklung durchgeführt wurde.