HackbratenProbieren Sie unser Rezept für einen klassischen Hackbraten aus, der bei keiner Familienfeier fehlen darf! WAS SIE BENÖTIGEN
WIE MAN ES MACHTHackfleisch, Salz, Pfeffer, gebratene Zwiebel, Ei, Knoblauch, Majoran und Kreuzkümmel in einer Schüssel mischen und zu einer glatten Masse verarbeiten. Je nach Konsistenz der Fleischmasse nach und nach Semmelbrösel zugeben. Durcharbeiten, einen Laib und dann einen typischen Krapfen formen. Den Teigfladen auf ein Backblech legen, mit Wasser übergießen und mit nassen Händen glatt streichen, damit er nicht reißt. Im Backofen bei 200°C etwa 45-60 Minuten backen. Traditionell wird der Hackbraten mit frischem Brot und Essiggurken serviert. Erwachsene spülen ihn oft mit einem kalten Bier herunter. Hier in (Mittel-)Mähren trinken wir die Klassiker aus der Haná-Brauerei oder die feinen Spezialitäten der TVARG-Brauerei. |